食品是人們日常生活中不可缺少的重要部分，隨著時代的進步，食品五花八門，食品的包裝更是千奇百樣，為了達到吸引人們眼球的效果。因此，對于食品接觸材料，各個國家就有了自己嚴格的標準。

食品接觸材料（food contact  materials，fcms），指的是正常使用中會接觸到食品的材料及制品，其中除了包括各類食品包裝、餐具、廚具、加工設備之外，也包括用于這些產品和材料的粘結劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。

歐盟對食品接觸材料的安全管理和立法以1976年的76/893/eec指令為起始標志，發展至今，已經形成具有不同層次、涵蓋多種材料的法規體系。

框架法規：(ec)no 1935/2004

生產操作規程：(ec)no 2023/2006

對不同材質的管控要求：

再生纖維素薄膜：2007/42/ec

陶瓷：84/500/eec

修訂歷程：2005/31/ec

塑料：(eu)no 10/2011

修訂歷程：(eu)no 321/2011(eu)no 1282/2011(eu)no 1183/2012(eu)no  202/2014(eu)no 865/2014(eu)no 174/2015

橡膠：93/11/eec

活性和智能材料：(ec)no 450/2009

歐盟食品接觸材料壬基酚檢測

目的研究食品接觸材料中壬基酚和辛基酚的含量和遷移量的情況,并分析食品暴露風險。方法采用液相色譜-質譜聯用法建立食品接觸材料中壬基酚和辛基酚含量和遷移量的檢測方法,并對相關檢測數據進行統計分析。結果在優化條件下,壬基酚和辛基酚在5~200μg/L范圍內線性關系良好,相關系數均大于0.999,壬基酚和辛基酚含量和遷移量的檢測方法定量下限分別為0.1  mg/kg和10μg/kg,在添加水平為μg/L時,樣品中壬基酚和辛基酚含量的平均加標回收率為85.6%~89.2%,遷移量的回收率為94.3%~100.6%,相對標準偏差均小于15%。

食品安全關系到人們身體健康影響，每個國家多少也都會出現食品安全隱患問題，因此，每個國家也都有了嚴格的食品安全生產標準，并嚴格把控。符合歐盟食品接觸材料檢測標準，才能出口歐盟。